『かまど焼 NIKUYOROZU（肉よろず）』で人気のメニュー「リブとろ椀しゃぶ」は、厳選した黒毛和牛のリブロースを、お椀の中で贅沢にしゃぶしゃぶしてお召し上がりいただく一品です。



現在は、菜の花のほろ苦さ、うるいの瑞々しさ、そしてふきの香り高い風味を添え、器の中に春の芽吹きを表現いたしました。

素材の味を引き立てる優しいお出汁とともに、とろけるようなレア肉の柔らかさと、春野菜特有の軽やかな食感のコントラストをお楽しみください。


＜かまど焼 NIKUYOROZU（肉よろず）＞
ブティックで「服」を選ぶように「⾁」を選ぶ。量り売りで販売する精肉店を併設した肉料理レストラン。
かまど焼 NIKUYOROZU　HP

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