日に日に気温が上がり、夏の訪れを実感する今日この頃ですね。
暑さで食欲が湧かないことも多いのではないでしょうか。

今回は暑い日でもさっぱりと食べられる、夏におすすめのメニューをご紹介いたします！


■純生 赤身の牛たたき

自家製ポン酢と粗めにおろした大根で、肉の旨みをさっぱりと楽しめます。
なかなかお目にかかれない牛肉のたたきをぜひご堪能ください！

▷「純生 赤身の牛たたき」はアラカルトのほか、各コースメニューでは小皿にてお召し上がりいただけます。


■雲丹肉の手巻き

フレッシュな生ウニと生肉を一度に味わえる贅沢な手巻き寿司です。
パリッと香ばしい海苔の風味、ウニと和牛のとろける食感、まろやかな酸味のシャリを存分にお楽しみください！

▷「雲丹肉の手巻き」はアラカルトのほか、各コースメニューにてお召し上がりいただけます。


■炭焼き和牛と新生姜の土鍋ご飯

今が旬の新生姜と大葉をたっぷりと乗せることで、暑い日でもあっさりと食べられる、期間限定の土鍋ご飯です。
炭火焼きした和牛の香ばしさも楽しめるので、お酒の〆にもおすすめです！

▷「炭焼き和牛と新生姜の土鍋ご飯」はアラカルトのほか、「肉よろずコース」にてお召し上がりいただけます。



＜神楽坂 囲炉裏 肉よろず＞
炉端焼きを中心に、和食の技法を取り入れた多彩な肉料理が堪能できるカジュアルな肉割烹。
神楽坂 囲炉裏 肉よろず HP

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