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Chef Profile
料理は、人と社会をつなぐ。
料理とは、ただ美味しいものではなく、
人と人、地域と文化をつなぐもの。
RHグループは、その価値を、食材・技術・人材を通じて、
体験として届けていきます。
竹松 弘光（たけまつ・ひろみつ）
RHグループCEO ／ 日本料理人
1973年生まれ。東京都三鷹市出身。料理人としての経験を重ねる中で、日本料理の技術に精通。現在はRHグループCEOとして、料理人の活動に加え、教育・人材育成・地域産業との連携など、幅広い分野で実践を行っている。日本料理の技術を可視化・言語化し、教育制度および社会構造へ接続する取り組みを推進している。
■ 主な公的資格・役職
厚生労働省認定 ものづくりマイスター（日本料理）／一般社団法人 東京都日本調理技能士会 理事 ／職業訓練指導員免許（日本料理）／国家資格キャリアコンサルタント／第一種狩猟免許・罠猟免許・網猟免許／日本調理師正友六進会 理事長／公益社団法人 日本料理研究会 技術理事 ／公益社団法人 日本全職業調理士協会 編集委員
■ 主な受賞歴
全国日本料理コンクール 外務大臣賞／日本料理全国大会 東京都知事賞／東京都優良調理師（知事賞）
■ 行政・教育実績
東京都主催 東京産水産物調理講習会 講師／東京都主催 ものづくり体験教室 講師／東京都職業能力開発協会「職人塾」受入事業者／都立農業高校 講演／三鷹市立第七中学校 食育連携／東京都公式イベント献立掲載／『料理四季報』献立掲載 など
■ お仕事のご依頼・イベント出演について
講演、料理講習会、食育活動、行政・教育機関との連携、商品開発、献立監修、イベント出演、人材育成などのご相談を承っております。
ご依頼・ご相談は、下記お問い合わせフォームよりお気軽にご連絡ください。
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