現在、『かまど焼 NIKUYOROZU（肉よろず）』にてご提供しているお通しをご紹介いたします！

■河内鴨のハンバーグ 銀餡掛け


G20大阪サミットの晩餐会でも採用された、最高級鴨肉の「河内鴨」を贅沢に使用した一品。
濃厚な旨味が詰まった河内鴨を丁寧にミンチにし、ふっくらと焼き上げたハンバーグです。

河内鴨の芳醇な香りとほどよい脂の甘みが口いっぱいに広がり、まろやかな銀餡との絶妙なハーモニーをお楽しみいただけます♪


＜かまど焼 NIKUYOROZU（肉よろず）＞
ブティックで「服」を選ぶように「⾁」を選ぶ。量り売りで販売する精肉店を併設した肉料理レストラン。
かまど焼 NIKUYOROZU　HP

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