『かまど焼 NIKUYOROZU（肉よろず）』にて、2024年8月1日（木）より「夏鹿のかまど焼」の提供を開始いたします！

■夏鹿とは
1年の中で最も脂がのり、肉質も柔らかく、料理人の中でも評判のジビエ。
大好物の若草や新芽をたっぷりと食べた夏鹿は、まさに今の時期しか味わえない特別な一品です。

そんな夏鹿を、薪火でじっくりと焼き上げる「原始かまど焼」にてご提供いたします♪



▷「夏鹿のかまど焼」は、各コースメニューの「選べるかまど焼」にてご選択いただくか、もしくはアラカルトにてご注文いただけます。

※その日の仕入れ状況によりご用意できない場合もございますので、あらかじめご了承くださいませ。

今しか味わえない極上の逸品を、この機会にぜひお召し上がりくださいませ！
みなさまのご来店を心よりお待ちしております。

＜かまど焼 NIKUYOROZU（肉よろず）＞
ブティックで「服」を選ぶように「⾁」を選ぶ。量り売りで販売する精肉店を併設した肉料理レストラン。
かまど焼 NIKUYOROZU　HP

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